Обновляю. На 20.12.21 обслуживание стало отличным. Тарт - нормальный. Повышаю на 1 балл. Приятное место, неплохая обстановка. Сначала о еде: всё средненькое. Кафе позиционирует себя как "boulangerie et café" и ещё всякие другие надписи на французском. Однако ни киш, ни эклер, ни тарт не впечатлили - самые обычные, как и в любой другой отечественной пекарне. Божественные французские эклеры чуть-чуть дороже есть возможность отведать в одной сети в Москве. В Уфе пока не встретил. Кофе нормальный. Теперь о мелочах, из которых тоже складывается впечатление.Принялитзаказ и принесли его безо всяких номерков - это приятно. Корпоративный стиль в одежде, отличная цветовая гамма - это хорошо. Но нужно поработать с интонацией персонала при общении с клиентами: всё вежливо, но очень формально, это заметно и отнимает баллы у "буланжери" в пользу булочной. Ну и стоит повесить табличку на дверь туалета, чтобы не спрашивать у персонала, где он. Хотел поставить 4, но эту оценку можно было бы поставить булочной. А вот "boulangerie et café" могу поставить только "3".

Плюсы: + удобная локация + адекватные цены + вкусный кофе и выпечка + огромные витрины до пола + в целом вкусно и не дорого + удобный график работы + приветливый персонал Минусы: - не работают кондиционеры летом - иногда нет места на парковке - раньше мука была лучше (либо не соблюдают технологию, либо сменили ингредиенты) - иногда бывают проблемы с wi-fi Что можно улучшить: - увеличить ассортимент продукции (добавить другие завтраки и вино) - оплата чаевых по карте - добавить программу лояльности

Главное, ведь, в общепите, что? Впечатление, вкус, обслуживание. У вас с этим всё хорошо. С первого раза. Первый раз был давно. Мы с вами давно. Спасибо! Слово, термин, общепит, может показаться не совсем уместным и благозвучным, но, слово то, хорошее. Единственное место в Уфе, где изначально хорошая мука и дрожжи. Для всяких хлебов, багетов, круасанов и других вкусностей. Хотели отзыв- получите

Антураж и цены дорогого французского кафе, но выпечка не сильно отличается от отечественного буфета... В круассанах тесто хоть и слоёное, но это не сливочный вкус из Парижа, а скорее масляный аналог рогалика. Эклеры с дубовым советским заварным тестом и прилипающим к нёбу кремом. Если бы не притязания на французские буланжерии, можно смело бы было поставить 4*

На кассе бессменная тёмная девушка с выражением лица,что ей все должны. Выпечка часто не свежая, последний раз был круасан , ему было дня 3-4 точно. Раньше это было одно из любимых мест,которое работает с 7.30 и по пути на работу, сейчас как пишут многие-обычное кафе.

Заказала кота в мешке сэндвич с индейкой оказался дешевым бутером из соседнего магазина, хотя за ценником лежал красивый сэндвич но не тот, менять отказались. Администратора у них нет, видимо не выживают от таких отзывов …

Хорошо. Все достаточно вкусно. Зал чистый, вместительный. Меню на завтрак показалось не таким богатым, как могло бы быть (только если придираться). Персонал компетентный, подача приличная.

Отличное место! ❤ Цена и качество соответствуют. Я бы не сказала что здесь ценник завышен. Игнорируйте отрицательные отзывы и вы не пожалеете. Лично я сюда буду возвращаться.

Все очень спокойно, вежливо и чисто. Бесспорно пять баллов, если рассматривать как кофейню. Если ещё раз окажусь в Уфе, в центре, то зайду на чашку капучино точно.

Лучшие круассаны к кофе именно в этом кафе! Удалось повторить французскую романтику в кафе, и музыка, и галерея чёрно-белых интересных фото... Рекомендую посетить!

Отличная выпечка, вкусный кофе, везде чистота и порядок, приветливый персонал, ненавящивый дизайн, ощущение что находишься где-то в Европе. Процветания вам!

Вкусно. Но я в тот раз заказала омлет с лососем а мне принесли с сыром. Деньги ни х....не вернули. И капучино очень дорогой для среднего аппаратика.

Самая нежная и воздушная пена у капучино, Божественная выпечка, приветливые девочки у кассы и французская атмосфера! Чудесное место!

Amazing place and food great bakery, super fresh... Lovely ambience. I would recommend this to anyone. Its the best in ufa so far

Вкусно и полезно. В ежедневном рационе нашей семьи всегда хлеб от Максим. И не только хлеб. Как доктор, рекомендую при выборе пп

Очень хорошая пекарня, вкусная выпечка хорошие продавцы вежливые всегда посоветуют что купить, советую сходить кто рядом живёт.

Good interior, very good food for a reasonable price. If the coffee was better - I would visit them every day.

Самое вкусное кофе и французская выпечка, невероятные чаи здесь! Всегда царит неповторимая атмосфера

Приятная булочная, вкусно, но дороговато. Когда была в кафе, не было кофе и воды в туалете.

Отличная французская выпечка. Цены соответствующие, что тоже можно понять в наше время...

Спокойная атмосфера позволяет насладиться круасанами и кофе, все чисто и аккуратно.

Миленькое место. Светлое помещение, хороший кофе, большой выбор вкусной выпечки.

Очень аккуратно и приятно. Но цены... Хотя сейчас на красной линии у всех такие

Кофе вкусный, порции еды большие. Звезду сняла за круассан - невкусный был

Уютное кафе - полумрак, музыка м красивый интерьер. Удобно расположено.

Очень приятное место, люблю эту пекарню за ее атмосферу и кухню.

Классная пекарня. Стильная атмосфера. Чисто. Рекомендую.

Красивое место для кофе с подругой, коллегой

Очень громкие посетители. Трудно общаться,)

Замечательная у вас атмосфера, ребята!

Вкусно, хорошее качество продукции

Ароматный кофе и вкусные макаруны

Французская музыка, вкусный кофе

Мне нравится горячий шоколад ;)

Тихо, уютно, вкусно …

Тепло, уютно, вежливо

Атмосферно и вкусно

Хорошее место.

Nice one